Ernährungsberatung in Rheinbach

Ernährungsberatung in Rheinbach

Ernährung ist die Wissenschaft, die die Wechselwirkung von Nährstoffen und anderen Substanzen in Lebensmitteln in Bezug auf Erhaltung, Wachstum, Fortpflanzung, Gesundheit und Krankheit eines Organismus interpretiert. Es beinhaltet Nahrungsaufnahme, Aufnahme, Assimilation, Biosynthese, Katabolismus und Ausscheidung.

Die Ernährung eines Organismus ist was er isst, was weitgehend durch die Verfügbarkeit und Schmackhaftigkeit von Lebensmitteln bestimmt wird. Für den Menschen umfasst eine gesunde Ernährung die Zubereitung von Lebensmitteln und Lagerungsmethoden, die Nährstoffe vor Oxidation, Hitze oder Auslaugung bewahren und das Risiko von Lebensmittelvergiftungen reduzieren.

Beim Menschen kann eine ungesunde Ernährung zu Mangelerscheinungen wie Blindheit, Anämie, Skorbut, Frühgeburt, Totgeburten und Kretinismus oder gesundheitsgefährdenden Nährstoffzuständen wie Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom führen; und solche häufige chronische systemische Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, und Osteoporose. Unterernährung kann in akuten Fällen zu einer Verschwendung führen, und in chronischen Fällen von Unterernährung kann es zu Marasmusanfällen kommen.

Nahrungsergänzungsmittel enthalten einen oder mehrere diätetische Bestandteile (einschließlich Vitamine; Mineralien; Aminosäuren; Kräuter oder andere pflanzliche Stoffe; und andere Substanzen) oder ihre Bestandteile sollen als Pille, Kapsel, Tablette oder Flüssigkeit oral eingenommen werden.  Athleten können sich entscheiden, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, um ihre sportliche Leistung zu verbessern.

Bodybuilding Supplements sind Nahrungsergänzungsmittel, die üblicherweise von Bodybuilding-, Gewichtheber-, Mixed Martial Arts- und Leichtathletikern verwendet werden, um die fettfreie Körpermasse zu erhöhen. Die Absicht ist, Muskel zu erhöhen, Körpergewicht zu erhöhen, athletische Leistung zu verbessern, und für einige Sportarten, um prozentuale Körperfett gleichzeitig zu verringern, um bessere Muskeldefinition zu schaffen. Zu den am häufigsten verwendeten gehören Proteine mit hohem Proteingehalt, verzweigtkettige Aminosäuren (BCAA), Glutamin, Arginin, essentielle Fettsäuren, Kreatin, HMB und Produkte zur Gewichtsreduktion. Ergänzungen werden entweder als einzelne Bestandteilzubereitungen oder in Form von “Stapeln” verkauft – proprietäre Mischungen verschiedener Zusätze, die als synergistische Vorteile vermarktet werden. Während viele Bodybuilding-Supplements auch von der Öffentlichkeit konsumiert werden, wird die Häufigkeit der Verwendung bei Bodybuildern unterschiedlich sein. Eine Meta-Analyse kam zu dem Schluss, dass für Athleten, die an Widerstandstraining teilnehmen und Protein-Supplements im Durchschnitt über 13 Wochen zu sich nehmen, eine Gesamtproteinzufuhr von bis zu 1,6 g / kg Körpergewicht pro Tag zu einer Steigerung der Kraft und fettfreien Masse führen würde dh Muskel, aber dass höhere Zufuhren nicht weiter beitragen würden. [3] Die Muskelmassezunahme war statistisch signifikant, aber bescheiden – durchschnittlich 0,3 kg für alle Versuche und 1,0-2,0 kg, für Proteinaufnahme ≥ 1,6 g / kg / Tag.

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